Soufflé de pommes de terre

Posté le 04/01/2014 17:50:12 - Fritmap.com

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Ingrédients:

Cuire les pommes de terre, une fois cuite, les écraser en purée

Une fois que la purée est prête, incorporer les 2 jaunes d’œufs, le beurre, le gruyère et le lait chaud

Monter les 2 blancs d’œufs en neige ferme

Incorporer les blancs en neige à la purée

Verser la préparation dans un plat à four beurré

Les laisser cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes, servir immédiatement à la fin de la cuisson

Bon appétit !

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