Le nom « FRITKOT » est l’appellation courante d’une cabane où on vend des frites en Belgique. Depuis peu, la frite, son procédé de fabrication ainsi que le fritkot sont reconnus au patrimoine culturel belge. Nous souhaitons donc promouvoir ce savoir-faire que nous apprécions et connaissons depuis toujours.
Notre Food Truck a pour principal objectif de proposer des vraies frites belges préparées et présentées de manière traditionnelle comme on sait les faire en Belgique. Les frites sont cuites 2 fois (pochées puis saisies) dans de la graisse de bœuf pour un goût et un croustillant unique.
Nous proposons également des burgers composés de produits frais et artisanaux ainsi que des brochettes. Toute notre viande vient de la ferme « Hoeve Cuvry » située à Dworp.
Nous avons également un large choix de sauces (22)
HISTORIQUE
L'Histoire du Fritkot a commencé en 2017 lorsque j'ai eu envie d'exporter le concept de la frite belge en Suisse .
J'ai donc acheté un food truck en Suisse ( d'où la plaque suisse;-)) Mais très vite, j'ai fait marche arrière car finalement c'était plus compliqué que je pensais...
J'ai donc gardé le Fritkot en Belgique et j'ai décidé de le lancer ici au travers d’événements divers. Les débuts ont été difficiles et le succès ne fut pas au rendez vous. J’étais un peu découragé et j'ai décidé de le mettre en vente...
Mais quelques mois plus tard, j'ai rencontré la personne qui m'a donné envie de tout recommencer. Avec Ana on a décidé de relancer le Fritkot en gardant le même concept mais on voulait des emplacements fixes pour avoir une clientèle fidèle.
Le succès fut quasi immédiat lorsqu'on a commencé à la gare de Rhode saint Genèse. Depuis nous avons déménagé vers la nouvelle place du village et nous avons également d'autres emplacements quotidiens.
Dès lors nous avons pu à nouveau participer à des événements en paralèlle : Brussels Food Truck Festival, Fête de la musique, 21 juillet, Fiesta Latina, portes ouvertes, anniversaires, fancy fair, communions, mariages, fiançailles, rallye, ...
Nous avons aussi un gros barbecue smoker en location ou en prestation ainsi qu'un cochon à la broche. (De Hoeve Cuvry bien sûr!!)
1 stem.
MARDI - MERCREDI - JEUDI - VENDREDI
11h30 à 14h00
17h30 à 21h00
Vous pouvez passer commande au 0475/24.32.80
BURGERS (van Hoeve Cuvry)
CLASSIC 8,00 €
Boeuf, cheddar, bacon, oignons rouges, cornichon, tomate, salade et sauce giant.
Rundvlees, cheddar, bacon, rode ui, augurk, tomaat, sla en saus giant.
DOUBLE CLASSIC 10,00 €
Double boeuf, double cheddar, double bacon, oignons rouges, cornichon, tomate, salade, sauce giant.
Dubbel rundvlees, dubbel cheddar, dubbel bacon, rode ui, augurk, tomaat, sla en saus giant.
SMOKEY 8,00 €
Boeuf, bacon, oignons confits, tomate et sauce barbecue.
Rundvlees, bacon, geglaceerde uien, tomaat en saus barbecue.
FRENCHY 8,00 €
Boeuf, emmental, oignons rouges, tomate, salade et sauce béarnaise.
Rundvlees, emmental, rode uien, tomaat, sla en saus béarnaise.
GENDARME 9,00 €
Poulet émincé, cheddar, oignons rouges, tomate, salade et sauce chicken
Gesneden kip, cheddar, rode uien, tomaat, sla et saus chicken.
DIKKENEK 8,00 €
Porc, cheddar, oignons rouges, tomate, salade et sauce Dallas.
Varkenvlees, cheddar, rode uien, tomaat, sla en saus Dallas.
VEGGIE 8,00 €
Falafel, cheddar, oignons rouges, tomate, salade et sauce à l’ail
Falafel, cheddar, rode uien, tomaat, sla en saus aioli
ALEX KID 6,00 €
Boeuf, cheddar et ketchup.
Rundvlees, cheddar en ketchup.
SAMBA 9,00 €
Bœuf, bacon, cheddar, œuf, salade, tomate, oignons rouge, piment vert, sauce brazil.
Rundvlees, bacon, cheddar, ei, ananas, sla, tomaat,, rode uien, groene peper, saus brazil.
SAVOITERLOO 10,00 €
Bœuf, bacon, fromage raclette de Waterloo, salade,tomate,oignons rouges,cornichon, mayo à la truffe
Rundvlees, bacon, raclette kaas van Waterloo, rode ui, augurk, tomaat, sla, mayo met truffels.
NOUVEAUX / NIEUW
SMOKEY RAKLET 9,00 €
Boeuf, bacon, oignons confits, tomate, fromage raclette de Waterloo et sauce barbecue.
Rundvlees, bacon, geglaceerde uien, tomaat, raclette kaas van Waterloo en saus barbecue
KRO KET 9,00 €
Bœuf, croquette au fromage, oignons rouges,, tomate, salade et sauce poivre.
Rundvlees, kaas kroket, rode ui, tomaat, sla en peper saus
KARATE KID 6,00 €
Boeuf, cheddar, sauce samourai
Rundvlees, cheddar, saus samourai.
MENU BURGER
Burger au choix accompagné de frites et sauce
Burger naar keuze met frietjes en saus.
Prix du burger + 2,00 €
Prijs van burger + 2,00 €
FRITES / FRIETJES
Petite / Kleine 3,00 €
Moyenne / Medium 4,00 €
Grande / Grote 5,00 €
FRITES DE PATATE DOUCE / ZOETE FRIETJES 4,00 €
BROCHETTES VAN HOEVE CUVRY
Boeuf / Rundvlees
Poulet / Kip
5,00€
FRICADELLE / FRIKANDEL
Simple 2,00 €
Spéciale 3,00 €
SAUCES / SAUZEN
Mayonnaise, Ketchup, Aïoli, Tartare, Andalouse, Brazil, Giant, Samouraï, Béarnaise, Cocktail, Cowboy, Dallas, 1620, Mauve, Pili Pili, Poivre, Thaïlandaise, Américaine, Riche, Aigre douce, Curry, Curry ketchup, Chicken, Moutarde.
0,50 €
Mayo à la truffe maison
1,00 €
BOISSONS / DRANKEN
Coca, Coca zero, Fanta, Sprite, Ice Tea, Tropico, Eau. 2,00 €
BIÈRES / BIEREN
Vedett blonde 2,50 €
Vedett IPA 3,00 €
Belgoo Bloemekei 3,00 €
Bardaf 3,00 €
0475/24.32.80